Кулинарный мастер-класс (КМК): Десерты и выпечка
главная | участники | обсуждения | стена | фото
![](http://tetkam.net/images/profileimage/thumb/2809_45d98e.jpg)
![](images/circle1.png)
![](images/circle0.png)
![](images/circle0.png)
![](images/circle0.png)
![](images/circle0.png)
Ингредиенты: готовое слоеное тесто, красное яблоко, молотая корица, сахар
Готовое слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать поперёк тонкими ломтиками. Выложить ломтики в сковороду, посыпать корицей и сахаром, добавить немного воды и тушить 3-5 мин. до мягкости, остудить.
Тесто раскатать и нарезать полосками.
На полоски выложить дольки яблок так, чтобы часть немного выступала над тестом.
Скрутить каждую полоску рулетом...
... тщательно закрепить конец полоски.
Важное уточнение (автор сам забыл и не сделал): "лепестки" расправить и немного отогнуть наружу, чтобы получились распустивишиеся цветы, а не бутоны :)
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой...
... и выпекать 25 мин.
Перед подачей по желанию посыпать молотой корицей и/или сахарной пудрой.
P.S. Если заменить яблоко тонко нарезанной ветчиной, десерт лёгким движением руки
превращается в закуску ;)
-
Автор: 24.11.15 23:49 Ответ для Chymera 24.11.15 23:36
А я обожаю, когда есть готовое тесто! Вот правда...
У нас тут кулинария в супермаркете, так там тесто такое делают... Приносишь домой, а оно дышит! Того гляди заговорит...
А вот этот рецепт можно ТАК модифицировать!!!
Туда же вместо яблок не только ветчину, вообще что угодно засунуть можно! Хоть кабачок! И будет классно...
-
Автор: 25.11.15 08:11
Аффтар отвечает :)
"градусы в духовке 180 наверное, у меня нет в ней термометра, пекла на максимальной температуре, противень ставила в середину духовки.
Да, рецепт очень быстрый, самое долгое - это разморозить тесто. Главное - хорошо закрепить конец полоски, чтобы рулеты не раскрутились при выпечке.
И спасибо за комплименты :)"
-
Автор: 25.11.15 18:51 Ответ для Александровна 25.11.15 18:00
а ты не кажный день, а по праааааздникам ;)
ответить