Кулинарный мастер-класс (КМК): Горячее
главная | участники | обсуждения | стена | фото
Время приготовления: приноровившись за 1 час 30 минут, а вообще мы его готовим вечерами вместе с гостями, когда все в процессе выпивают вина, трындычат и вообще не поторапливаются...
Ингредиенты перечислены для удобства на фото. Кол-во тыкв зависит от размера. Лучше всего брать прям мааахонькие – тогда удобнее сервировать . Сыр, специи и сливки – по своему вкусу, тут указывать количество это заранее ошибка.
В Форму для запекания вываливаем пастеризованные томаты, сливки примерно половину, кладем ветки розмарина, режем помидорки. Солим по вкусу. Режем тыквы пополам, выгребаем семечки и кладем форму.
На сковорде в оливковом масле поджариваем лук, чеснок и кидаем туда все травы.
В эту же сковородку вываливаем весь фарш, мелко нарезанные куски белого хлеба, половину сыра, остаток сливок, солим и перчим по вкусу – и мешаем мешаем, до получения вот такой странной массы.
Всю странную массу раскладываем по тыковкам.
Запекаем при 230 градусах 25 минут. Если тыква ну уж совсем огромные то 30-35 минут. После этого тыковки должны выглядеть вот так.
Вынуть из духовки, закрыть фольгой вот так. И опять в духовку на 30 минут.
После этого вынуть, посыпать щедро остатками сыра и на 10 минут в духовку без фольги, что бы сыр быстро расплавился и запекся корочкой. Вот так. Посыпать остатками петрушки. Поставить на стол. Налить вина. Обильно поливать соусом из формы. Есть можно тыкву прямо с кожурой, она съедобная.
Ну и напоследок тыковка вблизи, что бы вы вдохнули аромат...
-
Автор: 28.11.15 17:52 Ответ для Александровна 28.11.15 17:11
И у меня нет духовки... И я страдайу((((( потому что аэрогриль хоть и классная штука, но полноценно духовку не заменяет ...
-
Автор: 28.11.15 19:00 Ответ для Александровна 28.11.15 18:14
Ну в духовке же можно и диетические блюдА готовить, не только нажористые :))))
-
Автор: 28.11.15 19:39 Ответ для Валентина 28.11.15 19:31
Это конечно да. Я имела ввиду что в духовке для меня сама здорвая пища после катрюли и сковороды(если правила конечно учитывать). говорят пароварка здоровее всего, но я свою выкинула - за три года ничего вкусного в ней толком не получилось, как я только не изгалялась, так уж лучше в духовке зато с корочкой:-)))
-
Автор: 28.11.15 21:58 Ответ для женщина для любви 28.11.15 21:46
Опечатка или автозамена? ;)
-
Автор: 28.11.15 22:03 Ответ для женщина для любви 28.11.15 21:46
:-))) да дома так говорили, вот и написала:-)
-
Автор: 28.11.15 22:07 Ответ для Левзея 28.11.15 21:58
Не к месту, конечно, но я не понимаю, почему вдруг так стали говорить.Особенно, "Я с Москвы" или, чего доброго, "с Петербурга".
Версия №1.
Люди не читали учебников в школе и не читают книг, о существовании предлога ИЗ не подозревают, а на слух он определяется как "С".
-
Автор: 28.11.15 22:27 Ответ для женщина для любви 28.11.15 22:07
А вот я все детсво читала классику 19 века, там так и говорили вроде. Если мне надо будет вот сейча прямо диктант написать, я напишу все без ошибок, чесно слово:-)))))) . Ну просто когда тут пишу, то не думаю об этом. и вообще я русские книги читала лет 15 назад. если чествно мне нехватает практики. у меня нет в семье, на работе и среди подруг людей с кем мне по русски поговорить бы. Че то мы тему засрали:-)
-
Автор: 28.11.15 22:38 Ответ для женщина для любви 28.11.15 22:37
не чепляйся ;)))) "Ч"!!!!!!
ответить