Автор:
JanJan , 06.03.17 22:33 | Добавить в избранное
Азиатским теткам это блюдо знакомо, российским, наверное, не очень.
Нам понадобится мясо. Много мяса. Разных сортов.
Еще понадобится тесто, обычное пресное. 2 яйца, стакан воды, соль и мука.
Много лука и картошка по желанию.
Мясо поставить варить в большую кастрюлю. Берите смело самую большую, какая есть в доме)) варить часа полтора-два.
Пока варится, раскатываем тесто. Раскатывать нужно тонко.
Когда мясо сварится, нарезать кольцами лук. Или если луковицы большие, то полукольцами.
высыпать лук в кастрюльку и залить бульоном, стараясь собирать сверху самый жЫЫЫЫр))
Вытащить и разделать мясо. Лучше резать не слишком мелко.
Закинуть в бульон картошку. Ее тоже лучше резать крупно. Мелкую картошку целиком, крупную пополам.
Когда картошка сварится, закидываем тесто. Его нужно закидывать по одному пласту и сразу топить в воде, чтобы не слиплось.
Когда сварится тесто, скидываем его аккуратно на блюдо
Когда половина будет на блюде, положить запаренный лук, чтоба не слипалось тесто. Потом сверху остальное.
Положить картошку, сверху мясо и опять лук. Много лука))))
Есть нужно быстро, отпихивая тарелки домочадцев от блюда)))
ПыСы:
Но оочень вкусно))))
Нам понадобится мясо. Много мяса. Разных сортов.
Но что должно быть обязательно это конская копченая колбаса и конские копченые ребра.
У меня еще был кусок говядины и гусиная грудка.
Еще понадобится тесто, обычное пресное. 2 яйца, стакан воды, соль и мука.
Много лука и картошка по желанию.
Мясо поставить варить в большую кастрюлю. Берите смело самую большую, какая есть в доме)) варить часа полтора-два.
Пока варится, раскатываем тесто. Раскатывать нужно тонко.
Раскатать и разрезать на большие лосткуты.
Когда мясо сварится, нарезать кольцами лук. Или если луковицы большие, то полукольцами.
высыпать лук в кастрюльку и залить бульоном, стараясь собирать сверху самый жЫЫЫЫр))
посолить и поперчить. Бульона нужно столько, чтобы только закрыл лук.
Как только закипит, сразу выключить плиту и оставить стоять на горячей конфорке
Вытащить и разделать мясо. Лучше резать не слишком мелко.
Закинуть в бульон картошку. Ее тоже лучше резать крупно. Мелкую картошку целиком, крупную пополам.
Когда картошка сварится, закидываем тесто. Его нужно закидывать по одному пласту и сразу топить в воде, чтобы не слиплось.
Когда сварится тесто, скидываем его аккуратно на блюдо
Когда половина будет на блюде, положить запаренный лук, чтоба не слипалось тесто. Потом сверху остальное.
Положить картошку, сверху мясо и опять лук. Много лука))))
По желанию можно посыпать свежей зеленью.
Есть нужно быстро, отпихивая тарелки домочадцев от блюда)))
ПыСы:
если все-таки на следующий день у вас кое-что осталось, бешбармаковый суп это тоже что-то))
Разогреваем бульон, сваливаем в него мясо, лапшу и картошку, посыпаем зеленью и едим))
ответить