26 Апреля 2024

День Капкейка

15 декабря в Америке прошел День Капкейков – пирожных с кремом, которые давно уже стали не просто десертом, а настоящей манией: тысячи любителей печь и кулинарить каждый год производят капкейки самых немыслимых форм.

Название пирожного произошло от англ Cupcake – кекс размером с чашку. Выпекаются капкейки в формах для маффинов, однако текстура у них совсем другая – нежная, бисквитная. Идеальный капкейк должен не только поражать воображение своим внешним видом, но и буквально таять во рту. По сути капкей – это маленький торт, кулинарный шедевр, требующий терпения и креативности, ведь самый главный элемент – это украшение (чаще всего масляный или белково-масляный крем). Особый шик – напечь разных капкейков, с тем чтобы каждый выбрал себе то, что по вкусу.

В День Капкейка проводится конкурс, где оценивается не только оригинальный дизайн пирожного, но и его вкус – капкейк не должен быть «пластилиновым», все ингредиенты должны сочетаться между собой и создавать вместе вкусовой и текстурный ансамбль. В общем, по принципу «и глаз, и рот радуются»:

 

метки:

-1(1)
комментарии(29) | Отправить ссылку другу

также рекомендуем:

  1. 1. Краткий мануал по спасению загулявших
  2. 2. Слабый мужчина
  3. 3. Убить фотографа
  4. 4. Эволюция и моногамность

комментарии:


  • Автор: Pups      17.12.15 21:31

    охренеть вот прям охренеть. я сама сладкое не люблю и идесерты сообще никогда не делаю - но вот прям респект перед такой работой людей. А капкейки с оленями у нас были в яслях на новогоднем утреннике неделю назад!:-))) Мама какая то спекла. Вкусно было.

    Ответить

  • Автор: Левзея      18.12.15 16:14 Ответ для

    из радикала надо скопировать ссылку №6
    не видно что-то :(

    Ответить

  • Автор: lanrose      18.12.15 16:16

    А вот так?

    Ответить

  • Автор: lanrose      18.12.15 16:21

    Теперь точно буду хвастаться)





    Ответить

  • Автор: lanrose      18.12.15 16:22 Ответ для Левзея 18.12.15 16:14

    А почему они обрезанные загружаются?(

    Ответить

  • Автор: Левзея      18.12.15 16:24 Ответ для lanrose 18.12.15 16:22

    надо при загрузке ставить в окне "уменьшить до" 600 рх

    Ответить

  • Автор: Левзея      18.12.15 16:24 Ответ для lanrose 18.12.15 16:21

    ооо, обладенно!!!!!!

    Ответить

  • Автор: Левзея      18.12.15 16:25 Ответ для lanrose 18.12.15 16:22

    со снежинкой и голубикой(?) - очень новогодние!!!!

    Ответить

  • Автор: lanrose      18.12.15 16:37 Ответ для Левзея 18.12.15 16:25

    Спасибо!) Голубика, ага. Сегодня ваяла. Попробую уменьшить до 600

    Ответить

  • Автор: lanrose      18.12.15 16:38

    Получилось, однако! Спасибо!

    Ответить

  • Автор: Pups      18.12.15 21:42 Ответ для lanrose 18.12.15 16:38

    а почему это тебя с капкейками в КМК нет???????????????? я возмущена...
    :-))))))

    Ответить

  • Автор: Pups      19.12.15 00:16 Ответ для lanrose 18.12.15 16:38

    ланроза, я в таком восторге от твоихшедевров! Ты это на продажу делаешь, по заказам? Мой совет, разорись на зеркалку - тебе прямо книги и буклеты печатать можно будет, народу будет у твоих ног (хотя наверное и так уже наверное у ног:-))))))).

    Ответить

  • Автор: JanJan      19.12.15 01:37 Ответ для lanrose 18.12.15 16:37

    АФИГЕТЬ!!!!!!!!
    Это ты все сама?!?!??
    Вот я тебя не знаю, но уже полюбила))

    Ответить

  • Автор: JanJan      19.12.15 01:38 Ответ для Pups 18.12.15 21:42

    ты сильно не возмущайся, а то выиграет всё и останешься без приза)))

    Ответить

  • Автор: Pups      19.12.15 13:48 Ответ для JanJan 19.12.15 01:38

    :-))) так наоборот такеи конкуренты в удовольствие:-) надо ее завлечь - прям талант пропадает!

    Ответить

  • Автор: lanrose      19.12.15 17:58 Ответ для Pups 19.12.15 00:16

    Кланяюсь, кланяюсь) спасибо) Я как-то увидела вконтактике страничку одной девочки, которая домашний кондитер, и вдохновилась не на шутку. И с тех пор пошло-поехало. Когда родители и коллеги стали уже икать от капкейков, робко подумала про заказы. Теперь тихонечко мастерю. Но это так, по настоятельному требованию души, не коммерции для :) Зеркалка есть. Но - веришь, времени на пофографировать нет вообще.Это ж надо эту здоровую балалайку из чехла вынуть, вовремя зарядить, потом с карты памяти на комп перекидывать, потом обрабатывать... Хорошо, если на телефон успею снять. Хотя настраиваю себя, что надо бы поучиться фудфото, раз уж залезла в этот огород)

    Ответить

  • Автор: lanrose      19.12.15 18:05 Ответ для JanJan 19.12.15 01:37

    Сама-сама. Спасибо! Я тут тихо сидела. Чукча-читатель ибо. И даже не столько читатель, сколько трус) Боялась по шапке получить от... завсегдатаев. За излишнюю активность. Как тут часто случалось) *а интересно, если б была женская армия в России, то старослужащие тоже были бы "деды"? или таки "бабы"?)))
    А вот когда тетки-хозяйки решили новую эру наступить, я запечалилась и нос высунула

    Ответить

  • Автор: Левзея      19.12.15 18:07 Ответ для lanrose 19.12.15 17:58

    если эти фото сделаны на телефон (!!!!), то я просто преклоняюсь пред тобой!!!!!

    И правда, почему не участвуешь в конкурсе кулинарных мастер-классов?!!!!! А ну бегом!!! :))))))

    Ответить

  • Автор: lanrose      19.12.15 18:12 Ответ для Левзея 19.12.15 18:07

    Я думала об этом. Но все рецепты, которыми я пользуюсь, они все есть в интернете. То есть тут совсем никакой оригинальности, что ли. Короче, сочла себя недостойной)

    Ответить

  • Автор: JanJan      19.12.15 18:35 Ответ для lanrose 19.12.15 18:05

    Ну ты даешь!
    И это называется ничего особенного? !
    Да мы тут душки практически все )))

    Ответить

  • Автор: Северина      19.12.15 18:53 Ответ для lanrose 19.12.15 18:12

    И что? Не все из нас зарегестрированы на кулинарных сайтах, чтобы задать вопрос, получить ответ. И рецепты с интернета, с книг, и даже с передаваемых по наследству от мам листочков.))
    А ты сидишь с такой красотой в кустах!) Я вот, например, украшать совсем не могу, и на твои капкейки смотрю с восхищением. И с удовольствием бы посмотрела на КМК!

    Ответить

  • Автор: Queen      19.12.15 20:38 Ответ для Pups 17.12.15 21:31

    Не спекла, а испекла

    Ответить

  • Автор: Queen      19.12.15 20:40 Ответ для lanrose 18.12.15 16:37

    Красота какая. И вкуснятина. Обожаю сладкое.

    Ответить

  • Автор: Левзея      19.12.15 21:28 Ответ для lanrose 19.12.15 18:12

    Ну и что?! Ты в конкурс-то зайди и посмотри рецепты -даже омлет есть! Автор,думаешь, думал о банальности?!!! :)))) недостойной она себя посчитала... Ужасть! Срочно укол внутрипопно мастер-классом!!! Валя, ташшшы самый большой шприц с оптимизином!!!!

    Ответить

  • Автор: soglasnaya      19.12.15 22:45 Ответ для Левзея 19.12.15 21:28

    Подписуюсь! Это ж надо было такой талант от общественности скрывать? Я уже точно знаю, кто без приза не останется)))

    Ответить

  • Автор: Pups      20.12.15 23:41 Ответ для lanrose 19.12.15 18:12

    ты что думаешь там все рецепты "придуманы авторами"???:-)) хо хо. ты что, все также пользуются интернетом, рецептом бабушек мам и прочее.
    И вообще я давно хочу понять как правильно делать капкейки - мне раз в год приходится делать их на день рождение детей в сад. Вернее два раза в год. заставляют так сказать меня, да да я тоже пару раз в жизни пекла конечно капкейки вернее пробовала:-))) А у меня все капкейки скукоживаются после печки, так чо давай выставляй рецепт - будем тебе вопросы задавать.

    Ответить

  • Автор: Валентина      21.12.15 12:12 Ответ для lanrose 18.12.15 16:16

    Вот это нихренасебе!!!!!
    Как хорошо-то, что новая эра наступила!!!!! Вона скока талантов появилось на сайте!!!!! Шо в фействе, шо в мастеруших, шо тут!!!!!

    Ну-ка, тётя, с низкого старта в конкурс КМК бегооооооооом!!!!!!

    Зы: я в восхищении!!!!! Браво!

    Ответить

  • Автор: Пинаколада      21.12.15 14:56

    Какая красотища! Прям представляю себя тем толстяком-обжорой из "Вечеров на хуторе близ Диканьки", который вареники уплетал...
    Бежать, бежать автору на конкурс, пока не уехал последний вагон...

    Ответить

  • Автор: женщина      28.12.15 11:50 Ответ для Пинаколада 21.12.15 14:56

    Пацюк его звали)

    Ответить