НГ - на носу, однако

Собсна говоря, все уже давно придумано и написано. Вот предлагаю освежить в памяти http://tetkam.net/group-discussions-topic_title.php?rgroupId=85&gdtpc=1339

Да и в наших кулинарных конкурсах ежели порыться, можно много интересного найти.

Нету там салатов, - сплошь тётки за секс и горячее.)))

Вот я прямщас настрогала любимый новогодний салат (очень захотелось) - кальмар, крабовые палочки, креветки, кукуруза и капуста пекинская ( К-К-К-К), заправить маянезиком слегка и наслаждаться!

Тебе какие ингредиенции туда желательно или нежелательно? Майонез да или нет, мясо? В конкурсах было много салатов, ага, посмотри раздел закуски и салаты и лето еще.
http://tetkam.net/group-discussions.php?clickCatId=87&rgroupId=128

Блин, мне велели новый, - требуют удивлять ;)

Мне всё равно, - главное - чтобы ново и удивительно)))

Дима, крайне рекомендую тебе вот это - http://tetkam.net/group-discussions-topic_title.php?rgroupId=128&gdtpc=1764
Он лёгкий и интересный. У меня прямо дежурный салат теперь)

У меня на НГ дитё любит салат с креветками и авокадо, (помидорка, огурец, авокадо, сладкий перец кубиками, пекинская капуста листами на тарелку, махрушками наружу, креветки некрупные выкладываются сверху, заправить столовой ложкой оливкового масла с соком половинки небольшого лимона, перед раскладкой по тарелкам можно перемешать)

Мой любимый с морепродуктами. Рецепт такой - кальмары, креветки, яйца, все отварное, крабовое мясо и 2 ложки красной икры, заправить майонезом, никогда не остается на столе, всегда съедают. В этом году подсмотрела в одной передаче, что кальмары надо пожарить на сковородке, тушки слегка, а потом порезать соломкой, в этом году сделаю так. А вот легкий - дайкон или кольраби, морковь, огурец, все в равных пропорциях, немного консервированной кукурузы, заправить майоньонезом пополам со сметаной.

в легком салате все натерто на терке, ну кроме кукурузы, конечно.

Салат Нисуаз пробовала? Он, конечно, не новый, но знаменитый:)
Еще эти два салаты мне показались интересными
№1. 2 куриные грудки, 1 консерва кукурузы,1 консерве красной фасоли, 1 зеленый перец, 2 помидора, 1 луковица, 1 долька чеснока, приправа для курицы, соль, петрушка.
Курицу порезать кубиками, посыпать приправами и солью, поставить на час в холодильник. После обжарить до готовности. Сцедить кукурузу и фасоль, на кубики порезать перец, помидоры (можно предварительно отжать лишний сок из них), мелко порезать лук, петрушку, чеснок, добавить курицу и перемешать. Сделать заливку из 1/3 ст.л. оливкового масла, 3 ст. л. укуса, 3 ст.л. горчицы, 2 ст.л. меда, ½ ч.л. тимьяна и оставить минут 20 настаиваться. Добавить в салат и перемешать.
№2. Бейби шпинат (или руккола или смень мелького листового салата), консерва красной фасоли, лук порей кольцами, зеленый лук, моцарелла, черри помидоры разрезанные на половинки, добавить соль, перец, сок лимона, оливковое масло, перемешать, сверху посыпать обжаренными кедровыми орешками.
И еще салат Пьемонт очень симпатичный
http://za100le-mt.ru/blog/43592380893/Moy-lyubimyiy-salat-%22Pemont%22?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_10&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=7C3053320B934FCAB31F125C7D41BF5C
Плюс посмотри целое собрание салатов, очень неплохое, кстати, может чего выберешь.
http://za100le-mt.ru/blog?t=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8B+%D0%B8+%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8

Значитца так:
Салат называется "Клязьма"
Нужно:
1. редька (в оригинале черная), я обычно делаю из зеленой, можно взять дайкон натереть на тёрке, сок слить
2. Лук ( на 1 редьку 1 большую луковицу) нарезать и обжарить на подсолнечном масле
3. Морковка (на 1 редьку 1 среднюю морковку) натереть и обжарить
4. Грибы (в оригинальном рецепте нужно взять свежие белые), я бычно беру какие есть (шампиньоны, вешенки или вообще отвариваю сухие)
5.Яйца отварные 1-2 шт
6. Майонез

Я обычно готовлю все сразу - лук с морковкой и грибами.

Вкусный, сытный, красивый и легчайший в приготовлении. Требуется: пара-тройка куриных филе, банка горошка зеленого, свежий огурец, 2-3 яйца, картофель пай и майонез (или домашний соус). Филе варим и режем на мелкие кусочки, яйца варим и трем на крупной терке. на ней же трем огурец. Кладем слоями: курица, слегка присолить, майник, яйца, слегка присолить и чучуть майник, потом огурец ровным слоем, горошек (можно с сиропом) и сверху майник тонко. Закрываем сверху картофелем пай, если салата надо много, можно несколько раз слои повторить, но тогда делать не сильно заранее, чтобы картофель не размок. На моем столе ели все, даже привередливые малолетние дети и ортодоксальные взросыле

сходи в предпасхальный кулинарный конкурс, там я салат “нежный нептун” готовила. Все удивляются；）））

кстати, если в традиционном оливье мясную составляющую заменить на коасную рыбу горячего копчения - тоже всех удивишь. Как по мне, так это гораздо вкуснее （но чтобы огурцы обязательно маринованные）. Всем, кто пробовал, понравилось, все теперь его тоже готовят （я его тоже за чужим столом впервые попробовала）

вот ещё классный салат:
слоями выкладываем хорошие помидоры, творог, красный лук, крабовое мясо. На помидоры, лук и крабовое мясо тонкую сеточку из майо. Я иногда лук подмариновываю с сахаром и лимонным соком. Очень лёгкий, вкусный и необычный.

копченая куриная грудка,консервированные ананасы, обжаренные кедровые решки, тертый сыр.
заправить йогуртом, посолить по вкусу.

салатный микс, авокадо （сбрызнуть лимоном）, мандарины, жареные крабовые палочки, жареные орешки, белые сухарики. Заправка: оливковое масло, бальзамик, мед, соль, лимон

руккола, брынза, лук, помидорки черри, жареные креветки, приправа для греческого салата, оливковое масло

у меня сестра на любой праздник делает салат из моркови с сыром и чесноком... уходит влёт！

У меня три салата простых и вкусных:
1. ананасы режем кубиками, кубиками мягкий сыр, я беру сулгуни, можно адыгейский, можно брынзу, плюс горсть тыквенных семешек, естественно чищенных. Мажем манезом. ВСЕ
2. Яблоко, сыр, грецкий орех. Яблоко и сыр кубиками, орехи подавить. Манез.
3. Морковь трем, лук режем , припускаем в сковороде.Добавляем крабовые палки или мясо, яйцо-пару, вываливаем банку морской капусты, мажем манезом. Можно съесть тонну без ущерба для фигуры. Обязательные ингредиенты лук-морковь-капуста, остальное по желанию можно упустить, можно в качестве заправки можно оставить масло в котором тушились овощи, без майонеза.

Нежный слоеный салат на Новый год «Снежная королева»

https://www.youtube.com/watch?v=J7PrCMelVos

Салат очень необычный, интересный и вкусный. Нежный слоеный салат с крабовыми палочками и ветчиной.

Продукты:

ветчина 200 г
крабовые палочки 250 г
сырки плавленые 2 шт.
лук 1 шт.
яйца 6 шт.
яблоко кисло-сладкое 1 шт.
майонез 350 г
арахис 100 г
соль ,перец по желанию

маринад для лука —

сахар 1 ч. л.
вода 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
уксус 2 ст.л.

Салат «Снежная Королева» рецепт с фото пошаговый

Для начала замариновать одну луковицу. Мелко нарезать и переложить в мелкую посуду. Добавить сахар ,соль,воду и уксус. Перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться. Затем слить маринад.

Крабовые палочки и ветчину нарезать мелким кубиком.

Яйца сварить вкрутую ( 8-10 минут),остудить под холодной водой,очистить.Разделить на белки и желтки.Белки натереть на крупной тёрке.

Желтки натереть на мелкой тёрке.

Добавить майонез к крабовым палочкам,ветчине и тёртым желткам.Перемешать.

Салат «Снежная королева» мы будем выкладывать слоями. И чтобы салат наш выглядел торжественно,возьмем кольцо от разъемной формы(диаметр 18 см).Установить на блюдо кольцо нижней частью вверх.
Первый слой- плавленые сырки натёртые на крупной тёрке.Чтобы легче было натереть сырки, их нужно положить в морозилку на несколько минут.Смазать майонезом.

Второй слой — желтки.

Выложить лук на желтки третьим слоем.

Потом крабовые палочки.

Одно сладкое яблоко очистить от кожуры,натереть на крупной тёрке и выложить на крабовые палочки.

Шестой слой- ветчина.

Жареный арахис измельчить блендером или просто при помощи скалки. Выложить седьмым слоем.

Белки ,которые мы натерли на крупной тёрке,разделить на две части. В одну добавить майонез ,перемешать и выложить .

А второй половиной белков посыпать сверху. Дать салату пропитаться пару часов.

Перед подачей снять кольцо.Украсить салат веточкой петрушки и оливками. Праздничный Салат «Снежная королева» готов! Подаем гостям и удивляемся интересному вкусу)Приятного аппетита!

Как насчет сочетания селедки с помидорами? Если интересно - напишу рецепт )))

Канэшна, интересно! Такое сочетание загадочное)))

Тётки, мерсибо большое-большое, - не дадите в грязь лицом пасть)))

Сегодня мне попался вот такой интересный салат

Еще там был шикарный рецепт на узбекский плов, ммммм аж слюньки потекли.

Нажористый, должно быть)) а плов-богатая идея, уж год, как его не готовила. В праздники назову гостей да и сделаю. На НГ решила, вдохновившись тёткинскими анналами, сделать фаршированные шампиньоны. Они вполне себе прокатят за новинку. Обогащу их белыми грибами и будет шик-блеск без заморочек.

С маянезом всегда нажористый. Нисуаз попробуй, он с тунцом, очень приятный. Шампиньоны - хорошее дело, я тут еще давала рецепт на закусь - ветчину с хрЕновой начинкой, у нас очень популярная закусь, добавить еще ананаса для праздничности. Попробуй.
А плов тоже нажористый, даю ссыль на дядю-узбека как прекрасно его готовит на костерке.

Ингредиенты для "Салат "Старорусский"":
Заправка
Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Зелень (укроп сухой) — 1 ст. л.
Перец душистый (смесь перцев) — 1/2 ч. л.
Салат
Сельдь (большая, слабосоленая) — 1 шт
Помидор (средние, мясистые, твердые) — 5 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Селедку очистить, удалить внутренности и кости.
Порезать очень тонкими ломтиками.
Приготовить заливку: в мисочку выложить томатную пасту, добавить сахар, кипяченую воду и перец.
Перемешать и убрать в сторонку минут на 5-10 (пару раз можно помешать)
Лук порезать тонкими полукольцами
Помидоры разрезать пополам и порезать очень тонкими ломтиками
Все перемешать, можно подать сразу, а можно дать постоять часок в холодильнике
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/133282/

Самый клевый салат, удивишь - так удивишь!:))

Ну что, Новый год уже ближе некуда :))) рассказывайте, кто что готовит на праздничный стол?
Какие салаты рубите, какие явства заморские пробуете? ;)))

У меня внезапно получается как бэ Французский стол -печётся курёнок в вине (который по-хранцузки "кок-о-вен" прозывается), салат с авокадо и сырная тарелка. Каким боком сюда затесался холодец, не знаю, но приготовила:))) ну и шампанское- какое-то новое попробую, бутылка смешная -толстая и в пупырышках :)))

Я валяю дурака, ибо готовит мушшш :)))
Готовит мимозу и паштет из куриной печени. Еще будут бутерброды с красной икрой, дыня и коньяк.
А вообще - холодильник забит продуктами. Помело, соленые огурцы, колбаса, мандарины...

А нифига ты удобно устроилась, аж завидно!!! :)))))

Ну не все ж мне на кухне пахать безвылазно ))))

Я вторым салатом приготовила салат из кальмаров. Привет из детства:) При том, что майонез предан анафеме, этот майонезный уминала за милую душу.