Да, всего неделя и вкусняшки готовы!

ой, мама дорогая!!!
я люблю рецепты, где все в одну чашку вывалил, взбил и в духовку))

я верю, что это очень вкусно, но меня на такие подвиги не хватит. я лентяйка, да(((

Зато часто не сделать. И есть жалко:) мы с бабушкой раньше варили цукаты. Ниче каждое утро поварил, отставил и так дня 4ре и готово.

Ну я предупреждала, что заморочно)))
Это рецепт для тех, кто любит на кухне чего-нить колдовать. На самом деле самое длительное - это раскладывать цукаты.

Эх,поздновато рецептик-то выложила, не успею! Ну, да небось не последний НГ! Надеюсь...

Вот Новый год пройдет, как раз на новогодних каникулах к Рождеству успеем))) Я только что грейпфруты купила. В принципе, можно охлаждать в течение 20-30 минут, опять же оно само остывает, тебе нужно только огонь выключить. Думаю, я буду пироги печь 30-го и параллельно в Оранжетки играть, как раз за полдня все приготовится, и пусть себе сохнут.

Так, люди, кому я что обещала? кекс сдала, конфеты тоже, что ещё надо? Пряники? Ореховое печеенье?

печеньки от Флерки, ооочень вкусные)))

Гы, рецепт кокосовых попробую дать:) Дело в том,что я по ходу дела в базовый рецепт изменения вносила,так-что точно определить вес ингридиентов сложновато,но вот примерно так: распотрошила свежий кокос, измельчила как смогла. На 225 гр кокоса нужно 2 яйца и 150 гр сахара (я кладу меньше). Взбиваем яйца с сахаром, туда кокос. В эти вот самые печеньки я еще измельченного миндаля грамм 90 бухнула и кажется корицы щепотку. Духовка на 200 градусов, время выпечки - на глаз. В оригинальном рецепте говорили о 12 минутах, но у меня дольше - чтоб затвердели получше,а то после четверти часа они еще тягучие немного.

Ёлки "Зеленые". Не собираюсь делать, но каждый раз меня сын заставляет. Печь несложно, долботня с глазурью

Тесто илиминтарное песочное: 1:2:3.
Глазурь зеленая, кокосовая стружка
а пеньки крашу шоколадной глазурью

На всякий случай напоминаю - лимонный крЭм, рецепт которого ты потеряла. А вдруг найдется?

Ну вот, мой мягкий пряник-медовник. Вообщето не совсем мой, а так немного шведский, с моими улучшениями:)
Значит ингридиенты: 220 г муки, 1 пачка разрыхлителя (я взяла разрыхлитель для пряников, он с приправами), 120 г коричневого сахара, 2 ст. ложки апельсиновх цукатов, 1 ложка лимонных, горсть рубленых орехов, 1 ч.ложка молотой гвоздики, 1 ч.ложка молотого имбиря, 3 яйца,300 мл сметаны, 100 г масла, 2 ложки меда.

Муку перемешать с разрыхлителем, приправами, порезанными цукатами и орехами, добавить сахар, яйца и сметану, перемешать. На водяной бане растопить масло с медем, остудить и добавить в тесто. Все хорошо перемешать.
Форму для выпечки, размером 20х30см или любую другую, я использую форму новогодней елки, смазать маслом и посыпать немного мукой. Вылить тесто и печь в духовке 50 мин при 160 гр.
Поосле медовник вынем из формы, остудим. Можно разрезать на два коржа и смазать вареньем или повидлом (в оригинале апельсиновым, я использовала абрикосовое). Свеху полить глазурью апельсиновой или шоколадной (мои любят шоколад).
Для апельсиновой глазури: 50 мл горячего апельсинового сока перемешать с 200 г сахарной пудры и 1 ч. ложкой растительного масла пока не остынет. Полить медовник и украсить по вкусу.

Мням!

Да, вкусный и очень мягкий. Вот что я нашла в своих фотках, медовую елочку.

*почти не дыша* Самодельная?

Она самая, из рецепта.

Ухты! Вот это Да!!! Такую красоту есть жалко!

Спасибо за комплименты:) Сожрали раз-два, деть сразу пальцем влез.

кто такой "зеленый глазурь"? прямо так и продается или из чего?

Хоть вопрос и не мне,но отвечу , ладно? В супермаркетах продается в пакетах красивых, сухая, вроде просто воды добавить и все!Инструкция на пакетах есть. Они вообще разноцветные бывают. А елка медовая - это вестчь! Белые снежинки - сахарные ? У нас не видела таких... Красиво..

видишь ли... я каждый раз не собираюсь их делать! поэтому глазурь в магазинах не ищу, сейчас же есть все!
и воть - приходится пользоваться бабушкинским методом. Сахар, чуть водички, а для цвета зеленка
я решила, что раз зеленкой во рту мажут, то и в глазурь не страшно

не поверишь, мне сразу напомнило зеленку)))

но это правда не смертельно! я лет восемь уже так делаю

я знаю яйцы на Пасху красят зеленкой. куриные) Верю, что не смертельно.

а если не боятся щекотки, то можно кисточкой:))) ыыыыыыыыыыыы

)))))))))))))))

Исландские Клейны, которые тетки определили как Хворост.
500 гр муки
1 ч л соли
2 ч л разрыхлителя
1 ч л кардамона
70 гр сахара
50 гр маргарина сливочного масла
1 яйцо
100 мл молока
100 мл кефира
Смешиваем все сухие ингридиенты. В смеси растираем масло. Добавляем яйцо и молоко с кефиром. Быстро замешиваем тесто. Разделяем ег о на 2 части. Раскатываем толстым слоем и разрезаем на полосы шириной в 4 см. Эти полосы делим на одинаковых размеров ромбы. Разрезаем ромбы в центре и выворачиваем (получаем характерную форму клейны, но это в принципе не обязательно). Разогреваем растительное масло в открытой кастрюле, как разогреется – макаем туда клейны, они должны начать коричневеть сразу же, как только попадают в масло. Как подрумянились – переворачиваем, румяним другой бок – и на дуршлаг, дабы избыточное масло ушло.

"50 гр маргарина сливочного масла" = "50 гр маргарина ЛИБО сливочного масла"

Уммг. Захлебнулась слюной фся:))))
Я вулканические бусы помню с прошлого года *закатываю глаза* такие они .... космические вот

Ну вот наконец-то ты вняла моим мольбам!)))

Шоб всё вкусное хранилось в одном месте

Конфетки рождественские, настроениеподнимательные.

На 1 порцию нужны:
220 гр. орехов - тут уж, кому как нравится, единственное, я бы арахис, наверное, забраковала, здесь - много миндаля, фундука и немножко грецких.
225 гр. цукатов - тоже на ваш вкус, но я бы посоветовала, примерно 100 гр взять цитрусовых (у меня разноцветный кумкват), остальное - ананасы.
1 ч.л. корицы, по 1/4 ч.л. молотой гвоздики, мускатного ореха и кардамона, 1 щепотка белого перца
тёртая цедра с 2 лимонов
75 гр. муки
50 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
4 ст. л. мёда.

Первым делом выстилаем форму хорошо промасленной бумагой для выпечки (пристаёт намертво, но бумагу я уже научилась отдирать быстро и безболезненно:))
Орехи чуть обжариваем на сухой сковороде, если что-то отшелушивается - отшелушиваем - и в глубокую миску
Цукаты режем на кусочки (чтоб сопоставимо с орехами было), из цитрусовых вынимаем косточки - в миску к орехам.
Туда же специи и муку, хорошенько перемешиваем.

Масло, сахар и мёд в кастрюльке с толстым дном (или на рассекателе) увариваем до состояния, когда сахар растворился, а капля смеси застывает, но пока ещё мягкая.

Духовка разогревается на 150 градусах.

Потом БЫСТРО (это важно, оно застывает прямо на глазах) выливаем сироп в миску с орехами и цукатами, быстро и решительно перемешиваем ложкой, чтоб впиталась вся мука и выкладываем в форму, там разравниваем - и в духовку на 30 минут.

Остывает в форме, потом я переворачиваю и сверху на несколько минут по всей бумаге раскладываю мокрую льняную салфетку. После этого бумага достаточно легко отдирается.

Потом режем, как нравится, можно посыпать сахарной пудрой.

И никто не просит, но я выложу.

Ореховые рогалики.

Орехи грецкие — 200 г.
Мука — 200 г.
Масло сливочное — 250 г.
Сахар – 100 гр.
Сливки — 2 ст.л.
Шоколад — 80 г.
Корица — 1 ч.л.

Очищенные грецкие орехи смолоть в блендере в мелкую крошку.
Мелко порубить холодное сливочное масло с просеянной мукой, сахарным песком и молотыми грецкими орехами и молотой корицей .
Добавить постепенно в тесто сливки, чтоб получилась пластичная масса.
Разделить получившееся тесто на четыре части и скатать из них колбаски диаметром три-четыре сантиметра. Завернуть эти колбаски в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
Духовку нагреть до ста шестидесяти градусов.
Порезать каждую колбаску теста на пятнадцать одинаковых кусочков, придать им форму рогаликов и положить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать печенье 12-15 минут. Дать остыть на противне.
Растопить шоколад на водяной бане и полить зигзагами.

"Смерть талии", но с кофе просто бомба.

я так поняла, здесь никто ничо не просит
все просто записувают себе
С Новым годом!

да уж! после потери рецептов семейного новогоднего торта и вареников на пару - я лучше тут запишу...

Спасибо-спасибо! Просто чувствую, кааааааак они пахнут!!!!!
Желаю, чтобы от этих рогаликов ни одна калория никогда не откладывалась на талии и попИ. Да будет так!
Уточняюсь: орехи подсушивать на сковородке не надо?

ну и с Новым годом! :) Сейчас схожу на зубодробильное совещание - а потом можно уже и это... ;)
ай со ю дэнсинг! ла-ла ла-ла-ла-ла ла-ла!

не, они ж пропекаться в духовке будут, мне кажется, если подсушить - уже перебор будет... Ну, и я в блендере так их: бжик (пауза) бжик (пауза) бжик - чтоб не стали как ореховая паста, а именно крошкой такой

Они на самом деле очень-очень вкусные и ароматные!!! Спасибо)

ура! на здоровье!
(заглядываю в глаза, тереблю за рукав) мне жы ж тожи плюсик к карме?
:)))

тибе 3 - от меня и моих гостей, все в восторге! я сказала, что это от волшебной Феи)))

ТРИ ПЛЮСИКА, а то еще подумаешь, что просто 3)))