Прошу помощи коллективного разума!

Автор: sliva-a     , 07.06.12 14:45
Фото : личный фото архив
Добавить в ленту | | Добавить в избранное
Прошу помощи коллективного разума!

Дорогие тетки :) Поделитесь креативом - голова уже не то что бы сильно варит - столько всего навалилось за последнее время.

Ситуация - есть магазин (цветочный) с достаточно большой площадью помещения. Находится все это дело в небольшом туристическом городе - Бат (просторы туманного Альбиона). Начала я этот бизнес где-то 8 месяцев назад и процесс развития идет. Очень дорогая аренда - поэтому думаю вносить помимо цветов дополнительный товар/услуги. Думаю открыть внутри маленькое кафе (площадь позволяет) на 6-7 сидячих мест + кофе/выпечка на вынос. К хорошему кофе думаю еще продавать что-нить сладкое (выпечка, пирожное, торты). Горячие и алкоголь на данном этапе исключаются - для них нужна особая лицензия. Но хочу еще помимо этого добавить креатива и дополнительного товара - например сервировать чай/кофе в оригинальных чашечках и предлагать их к продаже… Делать выставки работ местных скульпторов/художников… Бесплатный wifi само собой…

Покидайте идей - если есть такие, какой товар/услуги можно еще добавить? Стиль - арт-кафе. Помещение 50кв.

Спасибо :)








  • Aвтор: БрусНика      07.06.12 14:54

    Автор простая, как 5 копеек.
    Забесплатно тут должны вашему бизнесу помочь, который на другом краю свету, даже чашку кофия не попросишь за это (так никто и не предлагал, гы).

    Ответить

  • Aвтор: sakura      07.06.12 14:55

    да все вы нормально придумали. что еще-то подсказать?
    *ща придет Ленко и предложит стриптизерш*

    Ответить

  • Aвтор: feechka      07.06.12 14:58

    совместить с кафе - отличная идея!
    например, у товарищей itis в одессе и киеве очень хорошо пошел бизнес itis flowers cafe, который изначально был привязан к цветочным магазинам. у них концепт бутик цветочный+гурман бутик+кафе. можете погуглить что они там продают - основной десерт это какие-то японские пирожные. главное, для публики очень необычно - и цветы красивые, и десерты тоже яркие, как цветочки. какой у вас концепт магазина цветов? нужно подобрать товар который бы с ним сочетался.
    удачи!

    Ответить

  • Aвтор: Хорькизма      07.06.12 15:00

    так если все вами предложенное на 50 квм разместить, то больше ни на что места не останется :) у вас горшечные растения есть? или только срезанные?

    единственное, что меня смущает, так это то, что у кафе и цветочного магазина очень запахи разнятся. будет ли комфортно кофе пить?

    Ответить

  • Aвтор: sliva-a      07.06.12 15:01 Ответ для БрусНика 07.06.12 14:54

    Ну - проставится кофе это даже не вопрос ))) для тех кто сможет доехать))
    А в общем конечно - надеюсь на бескорыстие ))) и благотворительность местную :)

    Ответить

  • Aвтор: sliva-a      07.06.12 15:07 Ответ для Хорькизма 07.06.12 15:00

    Цветы в магазине большей частью достаточно необычные - они Preserved - что значит - настоящие - но такие что не вянут по несколько лет - поэтому с запахами особых проблем нет... В основном только лаванда и эвкалиптус в воздухе )) Мы хотим также добавить свежих цветов в горшках - и выставить их на входе в магазин и вокруг стольков на улице... Но это пока только планы )))

    Ответить

  • Aвтор: БрусНика      07.06.12 15:07

    Я в наших цветочных магазах видела мягкие игрушки. В качестве дополнения к цветам даже очень мило.
    Да, и за халявным кифием приеду полюбэ, жди.)

    Ответить

  • Aвтор: БрусНика      07.06.12 15:08 Ответ для

    Привеет, а я волновалась, что ты пропала.
    Погода - авно, дождь как на Альбионе.

    Ответить

  • Aвтор: sliva-a      07.06.12 15:10 Ответ для feechka 07.06.12 14:58

    Обязательно погуглю Itis :) Цветы у нас в основном как арт дизайн )) очень много скульптурных композиций из листьев )) поэтому и хочу вести идею арт-кафе )

    Ответить

  • Aвтор: sliva-a      07.06.12 15:12 Ответ для БрусНика 07.06.12 15:07

    По такому случаю готова даже тортом тя встретить ))) Осталось только сначала идею кафе в жизнь воплотить )

    Ответить

  • Aвтор: Chymera      07.06.12 15:16

    Бат - прелестный город, он сам просто весь в цветах утопает...
    Может, какие-то полки с альбомами необычных фотографий... по городам. Ну там, Париж:) И сидишь, пьёшь кофе и погружаешься в парижскую атмосферу...

    Ответить

  • Aвтор: sliva-a      07.06.12 15:16 Ответ для

    Хоть город у нас достаточно туристический - весть такой под защитой ЮНЕСКО - но мы не на туристических тропах стоим хоть и в центре... Поэтому процентов 70% клиет местный и 30% туристов... Процентов 60% на данном этапе постоянных клиентов...

    Ответить

  • Aвтор: feechka      07.06.12 15:19 Ответ для sliva-a 07.06.12 15:10

    тогда арт проекты - хорошая идея. единственное - в цветочных бутиках же как правило прохладно и иногда сыро - картины могут не всегда вписаться в такой режим.
    у меня подруга флорист делает еще очень необычные композиции с бабочками и жуками под стеклом, продает через флористические бутики. это получились очень взаимодополняющие продукты.
    ну и понятно что аромасвечи и вазы-вазочки это легко тоже идет в наборе к цветам. можно для пущего шика выбрать аромасвечи какой-нибудь линии, которая мало известна в англии. я не знаю, может у вас уже все есть, во франции вот они популярны например http://www.diptyqueparis.com/34-boulevard-saint-germain.html

    Ответить

  • Aвтор: feechka      07.06.12 15:20 Ответ для

    да, а что? они так называются itis flower cafe

    Ответить

  • Aвтор: sliva-a      07.06.12 15:21 Ответ для Chymera 07.06.12 15:16

    Да Бат - замечательный город))) С книгами/альбомами неплохая идея )) я думала просто сделать небольшой стилаж с книгами по цветам и дизайну бесплатно для просмотра во время кофе-пития))) ну и местные глянцевые журналы...

    Ответить

  • Aвтор: sakura      07.06.12 15:25 Ответ для sliva-a 07.06.12 15:16

    скажите, а на такие цветы у вас есть спрос?
    просто они какие-то специфические.

    Ответить

  • Aвтор: Ленко      07.06.12 15:26 Ответ для sakura 07.06.12 14:55

    не согласна!
    Стриптизерши слишком мягко, рекомендую на оставшемся месте от 6-7 столиков и торгового места с цветами установить будуары для интимных услуг - можно стоячие для экономии пространства! Имена для жриц есть...

    Ответить

  • Aвтор: sakura      07.06.12 15:29 Ответ для

    еще можно травки продавать, которые в еду. типа продукция нашего магазина:)

    Ответить

  • Aвтор: sliva-a      07.06.12 15:29 Ответ для sakura 07.06.12 15:25

    Да - спрос есть.. Но как ты уже отметила товар специфический - поэтому и хотим расширить ассортимент и предложить доп товар/услуги....

    Ответить

  • Aвтор: Chymera      07.06.12 15:31 Ответ для

    Так если шисят процентов постоянных клиентов, то это местные, я как-то так решила. Плюс, Париж - это ж например. Можно же и старушку Англию показать в разных ракурсах:)

    Ответить

  • Aвтор: sakura      07.06.12 15:39 Ответ для

    а вдруг нет?
    не зна, мне б понравилось в маленькой кафешке где мне нравится покупать травы, которые теоритическия могу выростить, но нифига не выращиваю.

    Ответить

  • Aвтор: Ленко      07.06.12 15:43 Ответ для sakura 07.06.12 15:39

    а зачем тебе собственно эти самые травы? Мне как то вообще не сильно нравятся идеи с кафе в нагрузку(
    Исключения - автомойки и заправки

    Ответить

  • Aвтор: tan-tan      07.06.12 15:44

    ыыыыы Бат)))) там кажись героини Джейн Остен тусили)))

    Ответить

  • Aвтор: Кофейная Фея      07.06.12 15:49 Ответ для tan-tan 07.06.12 15:44

    беспрестанно причем. чуть что- сразу в Бат.))

    Ответить

  • Aвтор: tan-tan      07.06.12 15:51

    слова V мне немым укором.
    все, буду в этом сезоне сажать базилик на подоконнике.
    орхидеи свои я уже загубила.

    Ответить

  • Aвтор: sakura      07.06.12 15:51 Ответ для Ленко 07.06.12 15:43

    а мне нравится. я люблю сидеть там где мне нравится.
    а на автомойках и заправках мне не очень .

    вот в славном городе Пятигорске, есть классное кафе: там каждый месяц или каждые 3 месяца меняется экспозиция: картины художников, или выставка необычных муз. инструментов.
    еще там есть камин (зимой очень уютно), летом есть террасса на2-м этаже.
    подают супер кофе и шоколад горячий, за барной стойкой сама хозяйка. принимает каждого как дорого гостя. даж когда студенткой без денег была, и то туда ходила.
    по мне главное это атмосфера, там она действительно удалась.такого я больше нигде не встречала.
    а столы сделаны из старых машинок Зингер, их муж хозяйки 20 лет собирал. может поэтому там было так душевно

    Ответить

  • Aвтор: tan-tan      07.06.12 15:52 Ответ для Кофейная Фея 07.06.12 15:49

    туда вроде бы на воды ездили? источники тамкакие-то? или я уже что-то путаю... надо перечитать)))

    Ответить

  • Aвтор: Ленко      07.06.12 15:55 Ответ для

    мне от бабки в наследство досталась машинка Зингер - Боже -это ж какое-то чудо!!!Кованные ножки, лакированная столешница

    На автомойке гораздо приятнее сидеть в кафе, пусть даже с дерьмовым кофем, чем скакать по улице(

    Ответить

  • Aвтор: Ленко      07.06.12 15:55 Ответ для

    Куда?

    Ответить

  • Aвтор: sakura      07.06.12 15:59 Ответ для Ленко 07.06.12 15:55

    вот и там были тока ножки, без машинок самих эсс.
    а столешница из камня и дерева.
    вообще имхо 50 м- мало, хотя еще ж на улице столики

    Ответить

  • Aвтор: Ленко      07.06.12 16:04 Ответ для sakura 07.06.12 15:59

    я в самом начале написала , что ей еще остается бордель впихнуть в эти 50 метров(((

    Ответить

  • Aвтор: Кофейная Фея      07.06.12 16:06 Ответ для tan-tan 07.06.12 15:52

    то ли на воды, то ли к морю, а только ездили, факт))

    Ответить

  • Aвтор: хеллувин      07.06.12 16:07

    Мне как то оформление витрин магазина показалось скучным. я не знаю принято ли в англиях выставлять декорацию перед магазином, но выглядят такие маленькие цветочные европейские магазинчики очаровательно - какой нибудь старый колоритный стул,стол и на нём цветочная композиция,которая не убирается,а постоянно на улице стоит,ну или убирается на ночь,но в рабочее время народ привлекает. вообщем магазин должен заманивать проходящих мимо потенциальных покупателей,а то что на фотке самый обычный магазин, претензии на арт совсем не видно. выставите фотки интерьеров, возможно можно будет ещё чего посоветовать

    Ответить

  • Aвтор: Кохана      07.06.12 16:07

    а как-то переполовинить помещение и сдать половину в субаренду, не?

    Ответить

  • Aвтор: хеллувин      07.06.12 16:12

    кафе , мне кажется не стоит туда засовывать,а вот на особенных подарках и декорации к интерьеру своё внимание сконцентрировать - таких подарках,какие везде не купишь.какие нибудь авторские куклы,картины ( но очень необычные),даже элементарные кухонные полотенца можно скрутить,запаковать и продать,как авторскую дизайнерскую идею. посмотрите тему про кукл тильд и свадебный подарок я фотки выставляла.

    Ответить

  • Aвтор: хеллувин      07.06.12 16:14

    вот тут темки про подарки были

    http://tetkam.net/group-individual_photo.php?rgroupId=19&Igid=2423

    http://tetkam.net/group-individual_photo.php?rgroupId=19&Igid=2361&msg=2#cmdstart

    Ответить

  • Aвтор: клевестуша      07.06.12 16:25

    Кмк вполне логичным было бы наполнить магазинчик сувенирной продукцией садово цветочной. Ну там бабочки тряпочные которые для красы в живые цветы втыкаюца , горшки необычные для цветов,( именно не обычные а не ширпотреб)или мини скульптурки садовые.Лично я от таких вещиц просто млею когда они красивые или милые.Иметь всё штучно эксклюзивно и красиво подать.И кстати идея с картинами не такая уж и плохая. Но картины именно цветов и договорившись с авторами- на продажу. И им выставка и вам навар.

    Ответить

  • Aвтор: vv      07.06.12 16:39

    hand-made plant pots and other ceramics, designer plant hooks and holders, flower arrangement/ikebana supplies, books about flower arrangement/container gardening. If there are tables and chairs, you can probably organize flower arrangement courses and/or a club

    Ответить

  • Aвтор: sliva-a      07.06.12 16:42

    Тетки ) Спасибо всем за дельные советы, рассуждения и пожелания... Магазин у нас сам по себе декорирован в стиле минимолизма/модерн - так как цветочные композиции достаточно специфичны. Главная проблема на данный момент заключается в привлечение народа внутрь помещения - улица как я уже писала - не самая проходящая... Хочу как раз таки разбавить ассортимент цветов чем-то еще. Магазин больше похож на галлерею (с соответственными ценами) - поэтому всего подряд не напихать - у нас ориентация high end :) Думаю, что небольшое кафе создаст более расслабляющую атмосферу в целом )) Можно даже каждому клиенту кофе в подарок )) То есть на данном этапе я стараюсь сделать помещение более заполненным и привлекательным для посетителей… Ну и конечно доп. выручка совсем не лишняя…

    Дело в том, что все это дело я организую и веду одна - поэтому в общем-то хотелось услышать мнения со стороны )) за это вам спасибо))) Ну и пару идей тоже я се отложила )))

    Ответить

  • Aвтор: sliva-a      07.06.12 16:48 Ответ для vv 07.06.12 16:39

    замечательные идеи - но они больше подходят для стандартного цветочного магазина живых цветов ))) У нас большее что-то вроде галереи - и мы торгуем готовыми композициями made from preserved flowers )) Делать временные выставки местных дизайнеров - в списке идей ))) кину вот тут ссылку на сайт если есть желание посмотреть - www.vermont-flowers.co.uk - чтоб было более нагляднее )) а то наши цветы достаточно сложно объяснить на пальцах )))

    Ответить