Кулинарный мастер-класс (КМК): Горячее
главная | участники | обсуждения | стена | фото
Я очень люблю эти оладьи и частенько беру их на работу на перекус. Может и кому-нибудь из теток пригодится этот простой рецепт)
Необходимо:
- капуста ~700 гр
- 2 яйца
-мука 5 ст. л. с " горкой"
-зелень( укроп, петрушка, можно и чеснок, но я не использую)
-соль, молотый перец, 1/4 ч.л соды
Капусту тонко нашинковать, хорошо помять с солью. Добавить перец, зелень, яйца и снова перемешать.
Добавляем муку и соду.
Все опять хорошо перемешиваем, чтобы мука равномерно распределилась.
Нагреваем сковородку с растительным маслом ( я люблю использовать ароматное) и столовой ложкой выкладываем " тесто". Жарим на среднем огне ( моя плита на 9 делений, я жарю на 5)
Переворачиваем оладушки, закрываем крышкой и дожариваем вторую сторону
Готовые оладьи складываем в тарелку и накрываем крышкой. Все! Можно есть на обед, ужин и даже утром с кофе или чаем.
-
Автор: 23.12.15 15:06
автор мои дети обожают капусту, ОБОЖАЮТ. Но я вот до сих пор не додумалась им из нее сзелать оладьи! и пекла и тушила и пироги и то се, а вот до оладьев не додумалась. Спасибо за такой простой рецепт!!!!!!!!!!! Впереди рождество сидим дома две недели - это прям чудо а не рецепт для такого дела. А я их еще напеку и в лес возьму на пикник под елками!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Автор: 23.12.15 16:46 Ответ для Chymera 23.12.15 15:06
У Вали кухня на музээээээййййй?????? Это ты чё-та перепутала))))
У меня старая кухея с оторванными дверцами)))) и еще плинтус между столешницей и фартуком лопнул... Но мои Мк тут тоже есть)))
Фотки же можно обрезать...
Надаю вот по жоппи!!!!!! Ты ваще-то обешала, что снимешь МК!!!!!
-
Автор: 23.12.15 17:37 Ответ для Chymera 23.12.15 15:11
Автор:
Я капусту могу жр...,э, есть в любом виде! А квашеная капуста, да с ароматным маслом, да с лучком- это же прелесть!
Про соду: можно, наверное, не добавлять, ну " пухлявость" какая- то появляется, особенно это заметно, когда кидаешь на сковородку 3- ю партию.))
-
Автор: 18.01.16 20:28
автор я все таки сделала. И даже не побоялась сделать к приходу знакомых. :-))) ооочень вкунсо. Жарила в формочках для печенья.
Мне лично понравилось что капуста не успевает полностью пропарится и сохраняет немного жесткость. Чеснока я положила аж целую дольку. ММ!:-))) вкуснятина:-))) Подавала к мясу. а еще родилась идея что можно подавать и как закуску - если делать маленькие формочки.
-
Автор: 18.01.16 20:35 Ответ для Pups 18.01.16 20:29
вот слева - это когда к мясу. а справа типа закуски.
Вообще универсальные блинчики!!!!!!!!! Из кабачков например я никогда не любила - там столько воды из них выходит, замучаешься. скартошкой тоже как то не то. А вот это прям идеальные для нас для всех оказались!!!:-)
Еще у меня есть подруга вегитарианка - вотя я ей это забацаю с чесночком, она удивится:-)))
Вот незря незря я за тебя голосовала!!!
ответить